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中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学

西澤治彦著. -- 風響社, 2009.12. <BB01285887>
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中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学

西澤治彦著. -- 風響社, 2009.12. <BB01285887>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
383.8/N87 00026452995 0件
0002 中国言語文化研究室 中国言語
383.8/N87 00026432179 0件
0003 社会学研究室 社会学
383.8/N87 00029052768 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 383.8/N87
資料ID 00026452995
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
CL
所蔵館 中国言語文化研究室
配置場所 中国言語
請求記号 383.8/N87
資料ID 00026432179
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
CL
所蔵館 社会学研究室
配置場所 社会学
請求記号 383.8/N87
資料ID 00029052768
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学 / 西澤治彦著
チュウゴク ショクジ ブンカ ノ ケンキュウ : ショク オ メグル カゾク ト シャカイ ノ レキシ ジンルイガク
出版・頒布事項 東京 : 風響社 , 2009.12
形態事項 782p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784894890237
XISBN 4894890237
注記 博士論文「中国の食事方法 : 歴史人類学的考察」 (2002年, 国立民族学博物館) を改題・大幅な加筆をしたもの
注記 引用・参考文献リスト: p675-735
学情ID BB00588344
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西澤, 治彦(1954-)||ニシザワ, ハルヒコ <AU00281734>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
分類標目 衣食住の習俗(日常生活の様式) NDC7:383.8
件名標目等 食生活 -- 中国||ショクセイカツ -- チュウゴク
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
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