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日本の伝統食品事典

日本伝統食品研究会編. -- 朝倉書店, 2007.10. <BB01209957>
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日本の伝統食品事典

日本伝統食品研究会編. -- 朝倉書店, 2007.10. <BB01209957>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 参考
M619/N77 00024492662 館内利用のみ 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 参考
請求記号 M619/N77
資料ID 00024492662
状態 館内利用のみ
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の伝統食品事典 / 日本伝統食品研究会編
ニホン ノ デントウ ショクヒン ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2007.10
形態事項 xvi, 7, 613, 5p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254430998
注記 文献: 項末
学情ID BA8353277X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本伝統食品研究会||ニホン デントウ ショクヒン ケンキュウカイ <AU00521845>
分類標目 農産製造 NDC8:619.036
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
分類標目 農産製造 NDC7:619
分類標目 食品工業微生物工業 NDC7:588
件名標目等 農産製造 -- 便覧||ノウサンセイゾウ -- ベンラン
件名標目等 水産物 -- 便覧||スイサンブツ -- ベンラン
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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