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Tsukiji : the fish market at the center of the world

Theodore C. Bestor ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, c2004. -- (California studies in food and culture ; 11)(A Philip E. Lilienthal book). <BB01179665>
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Tsukiji : the fish market at the center of the world

Theodore C. Bestor ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, c2004. -- (California studies in food and culture ; 11)(A Philip E. Lilienthal book). <BB01179665>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 総合政策学部 総合政策
381.0952/B56 00023124613 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 総合政策学部
配置場所 総合政策
請求記号 381.0952/B56
資料ID 00023124613
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Tsukiji : the fish market at the center of the world / Theodore C. Bestor
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2004
形態事項 xxviii, 411 p. : ill., maps ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 0520220234
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0520220242
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB01186908> 11//a
書誌構造リンク A Philip E. Lilienthal book <BB01160280>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
学情ID BA67649404
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Bestor, Theodore C. <AU00440244>
分類標目 LCC:HF5475.J3
分類標目 Commerce DC22:381/.437/0952135
分類標目 Domestic Trade DC15:381.0952
件名標目等 Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō -- History
件名標目等 Markets -- Japan -- Tokyo -- History
件名標目等 Seafood industry -- Japan -- Tokyo -- History
件名標目等 Tokyo (Japan) -- Social life and customs
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