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乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開

足立達著. -- 東北大学出版会, 2002.12. <BB00919599>
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乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開

足立達著. -- 東北大学出版会, 2002.12. <BB00919599>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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巻号
No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
648.1/A16 00019297241 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 648.1/A16
資料ID 00019297241
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
出版・頒布事項 仙台 : 東北大学出版会 , 2002.12
形態事項 1120p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4925085557
その他の標題 標題紙タイトル:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia
学情ID BA60778045
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 足立, 達(1925-)||アダチ, ススム <AU00002531>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造. 畜産物 NDC9:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC7:648.1
件名標目等 乳製品 -- 歴史||ニュウセイヒン -- レキシ
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