図書館TOP
CHOISポータル
ログイン
検索メニュー ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌タイトルリスト
新着案内
貸出ランキング
マイページ ▼
利用状況の確認
ブックマーク
お気に入り検索
ILL複写依頼
ILL貸借依頼
よくある質問
≡
書誌詳細
中央大学図書館
検索結果一覧へ戻る
料理物語
料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄. -- 臨川書店, 1978.10. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第1卷). <BB01618876>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
目次・あらすじを見る
詳細情報を見る
書誌URL:
料理物語
料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄. -- 臨川書店, 1978.10. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第1卷). <BB01618876>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
目次・あらすじを見る
詳細情報を見る
書誌URL:
所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
CL
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
国文研究室
国文
596.11/Y88
00029669561
0件
No.
0001
巻号
CL
所蔵館
国文研究室
配置場所
国文
請求記号
596.11/Y88
資料ID
00029669561
状態
返却予定日
予約
0件
このページのTOPへ
目次・あらすじ
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄
リョウリ モノガタリ ; リョウリ キリガタ ヒデンショウ ; リョウリ コンダテシュウ ; ゴウルイ ニチヨウ リョウリショウ
出版・頒布事項
京都 : 臨川書店 , 1978.10
形態事項
3, 291p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784653003656
XISBN
4653003653
書誌構造リンク
江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <BB01618875> 第1卷//b
注記
内容: 料理物語. 料理切形秘伝抄(包丁秘密上下. 料法躾抄. 三十六之鯉秘伝. 魚集鰭名. 鳥水鳥. 石たゝみ大草饗. 膳部. 銚子鯉注). 料理献立集. 合類日用料理抄
学情ID
BN04012018
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU00643251>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
食物.料理|Food. Cookery NDC6:596.1
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目
食物.料理|Food. Cookery NDC7:596.11
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
親書誌をみる
江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編
著者からさがす
吉井, 始子
分類からさがす
食品.料理 NDC8:596.21
食物.料理|Food. Cookery NDC6:596.1
社会・労働 NDLC:EF27
歴史・地理 NDLC:GD51
食物.料理|Food. Cookery NDC7:596.11
件名からさがす
日本料理 -- 歴史
日本料理
他大学資料確認
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
他の検索サイトで探す
Google Books
WorldCat
NDLSearch
CiNii Books
カーリル
他機関から取り寄せる
ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
ILL貸借依頼(現物借用)