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料理物語

料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄. -- 臨川書店, 1978.10. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第1卷). <BB01618876>
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料理物語

料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄. -- 臨川書店, 1978.10. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第1卷). <BB01618876>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 国文研究室 国文
596.11/Y88 00029669561 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 国文研究室
配置場所 国文
請求記号 596.11/Y88
資料ID 00029669561
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄
リョウリ モノガタリ ; リョウリ キリガタ ヒデンショウ ; リョウリ コンダテシュウ ; ゴウルイ ニチヨウ リョウリショウ
出版・頒布事項 京都 : 臨川書店 , 1978.10
形態事項 3, 291p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784653003656
XISBN 4653003653
書誌構造リンク 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <BB01618875> 第1卷//b
注記 内容: 料理物語. 料理切形秘伝抄(包丁秘密上下. 料法躾抄. 三十六之鯉秘伝. 魚集鰭名. 鳥水鳥. 石たゝみ大草饗. 膳部. 銚子鯉注). 料理献立集. 合類日用料理抄
学情ID BN04012018
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU00643251>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食物．料理|Food. Cookery NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目 食物．料理|Food. Cookery NDC7:596.11
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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