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	Making food empires : German technology and global mass production, 1870-1914 Stefan Manz, Uwe Spiekermann. -- Oxford University Press, [2026], c2026. <BB01744861> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

Making food empires : German technology and global mass production, 1870-1914 Stefan Manz, Uwe Spiekermann. -- Oxford University Press, [2026], c2026. <BB01744861> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	CL	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001			院	院	664/M29	00031219603			0件


No.	0001
巻号
CL
所蔵館	院
配置場所	院
請求記号	664/M29
資料ID	00031219603
状態
返却予定日
予約	0件

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目次・あらすじ

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書誌詳細

標題および責任表示

Making food empires : German technology and global mass production, 1870-1914 / Stefan Manz, Uwe Spiekermann

出版・頒布事項

Oxford : Oxford University Press , [2026]

出版・頒布事項

著作権日付 (copyright notice date) , c2026

形態事項

x, 244 pages : illustrations ; 24 cm

巻号情報

ISBN	9780198966951

注記

Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)

注記

Includes bibliographical references (pages [201]-233) and indexes

学情ID

BD17899274

本文言語コード

英語

著者標目リンク

*Manz, Stefan <AU00809573> author

著者標目リンク

Spiekermann, Uwe, 1963- <AU00495642> author

分類標目

Food technology DC23:664.009034

分類標目

Food Manufacture and Processing DC15:664

件名標目等

Beer industry -- History

件名標目等

Food industry and trade -- History -- 19th century

件名標目等

Food industry and trade -- History -- 20th century

件名標目等

Rum industry -- History

件名標目等

Sugar trade -- History

件名標目等

Technology -- Germany -- History

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