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日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学

上田遙 [著]. -- 昭和堂, 2025.6. <BB01728380>
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日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学

上田遙 [著]. -- 昭和堂, 2025.6. <BB01728380>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
498.55/U32 00031026826 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 498.55/U32
資料ID 00031026826
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本栄養思想史 : 佐伯矩の生涯と近代栄養学 / 上田遙 [著]
ニホン エイヨウ シソウシ : サイキ タダス ノ ショウガイ ト キンダイ エイヨウガク
出版・頒布事項 京都 : 昭和堂 , 2025.6
形態事項 iv, 305, vp, 図版1枚(ページ付なし) : 挿図, 肖像 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784812224113
その他の標題 奥付タイトル:History of nutrition philosophy in Japan : Saiki Tadasu and modern nutritional science
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 佐伯矩の生涯と栄養思想年表: p285-290
注記 参考文献: p291-305
学情ID BD1225646X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上田, 遥 (1992-)||ウエダ, ハルカ <AU00794985> 著者
分類標目 衛生学. 公衆衛生. 予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学. 公衆衛生. 予防医学 NDC10:498.55
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 佐伯, 矩||サイキ,タダス
件名標目等 栄養 -- 歴史||エイヨウ -- レキシ
件名標目等 佐伯, 矩, 1876-1959||サイキ, タダス, 1876-1959
件名標目等 栄養 -- 歴史||エイヨウ -- レキシ
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