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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義

久野愛著. -- 岩波書店, 2021.11. -- (岩波新書 ; 新赤版 1902). <BB01646966>
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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義

久野愛著. -- 岩波書店, 2021.11. -- (岩波新書 ; 新赤版 1902). <BB01646966>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
588/H76 00030000236 0件
0002 中央館 開架新書
岩波新書/新赤-1902 00029968112 0件
0003 法学部図書館 法開架小型
588/H76 00026196675 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 588/H76
資料ID 00030000236
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 開架新書
請求記号 岩波新書/新赤-1902
資料ID 00029968112
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
CL
所蔵館 法学部図書館
配置場所 法開架小型
請求記号 588/H76
資料ID 00026196675
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2021.11
形態事項 xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784004319023
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB00813280> 新赤版 1902//a
学情ID BC11057518
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hisano, Ai <AU00766036>
分類標目 社会史. 社会体制 NDC9:362.06
分類標目 叢書. 全集. 選集 NDC9:080
分類標目 食品工業 NDC9:588.02
分類標目 食品工業 NDC10:588.02
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 食品工業微生物工業 NDC7:588
件名標目等 資本主義||シホンシュギ
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 感覚||カンカク
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 食品着色料||ショクヒンチャクショクリョウ
件名標目等 色彩||シキサイ
件名標目等 視覚||シカク
件名標目等 色 (食品)||イロ(ショクヒン)
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 色 (食品) -- 歴史 -- 近代||イロ (ショクヒン) -- レキシ -- キンダイ
件名標目等 視覚||シカク
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