中央大学図書館
図書館TOP  CHOISポータル  ログイン
  • 目録検索 検索メニュー ▼
  • 利用者サービス マイページ ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
  • よくある質問

中央大学図書館

検索結果一覧へ戻る

チーズづくりの民族誌 : ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」

古川勇気著. -- 大学教育出版, 2020.11. <BB01623359>
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

チーズづくりの民族誌 : ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」

古川勇気著. -- 大学教育出版, 2020.11. <BB01623359>
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
648.18/F93 00029760261 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 648.18/F93
資料ID 00029760261
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 チーズづくりの民族誌 : ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」 / 古川勇気著
チーズ ズクリ ノ ミンゾクシ : ペルー サンソン ノ クラシ ト シジョウ オ ツナグ ケイサン ト ハイリョ
出版・頒布事項 岡山 : 大学教育出版 , 2020.11
形態事項 xiv, 248p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784866921037
その他の標題 異なりアクセスタイトル:チーズづくりの民族誌 : ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ計算と配慮
チーズズクリ ノ ミンゾクシ : ペルー サンソン ノ クラシ ト シジョウ オ ツナグ ケイサン ト ハイリョ
内容著作注記 経済人類学の農民研究と本書の目的
内容著作注記 カハマルカ県酪農業とチーズ流通網
内容著作注記 チーズ生産者の消費と社会関係づくり
内容著作注記 農村における市場経済の影響と農民の特異な経験
内容著作注記 村内での利益追求と協調意識 : 社会/市場の重なり
内容著作注記 ケシーリョ市場の取引関係 : 農民と仲買人
内容著作注記 農村開発とチーズ生産者の選択 : 農民と開発支援者
内容著作注記 農民の計算と配慮の実践
注記 東京大学大学院総合文化研究科提出博士学位論文「ペルー、カハマルカ県山村における社会的振る舞いと利益追求 : 都市向けチーズを生産販売する農民の計算と配慮から」に加筆修正したもの
注記 参照文献: p235-248
学情ID BC04407970
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古川, 勇気(1983-)||フルカワ, ユウキ <AU00687038>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.18
分類標目 畜産製造. 畜産物 NDC9:648.18
分類標目 畜産製造. 畜産物 NDC10:648.18
分類標目 畜産経済・行政・経営 NDC10:641.7
分類標目 経済・産業 NDLC:DM481
分類標目 経済・産業 NDLC:DM484
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC7:648.18
件名標目等 チーズ||チーズ
件名標目等 農村 -- ペルー||ノウソン -- ペルー
件名標目等 チーズ||チーズ
件名標目等 酪農経営 -- ペルー||ラクノウケイエイ -- ペルー
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他大学資料確認

    他の検索サイトで探す

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)