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魚のおかず : 地魚・貝・川魚など

日本調理科学会企画・編集. -- 農山漁村文化協会, 2020.6. -- (別冊うかたま . 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 7). <BB01643195>
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所蔵一覧 1件~2件(全2件)

No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
596.11/N77 00029883501 0件
0002 文総合教育 総合教育
596.11/N77//3619号室(書庫) 00030347173 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 596.11/N77
資料ID 00029883501
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
CL
所蔵館 文総合教育
配置場所 総合教育
請求記号 596.11/N77//3619号室(書庫)
資料ID 00030347173
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 魚のおかず : 地魚・貝・川魚など / 日本調理科学会企画・編集
サカナ ノ オカズ : ジザカナ カイ カワザカナ ナド
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2020.6
形態事項 128p : 挿図, 地図 ; 25cm
書誌構造リンク 別冊うかたま||ベッサツ ウカタマ <BB01640771> . 伝え継ぐ日本の家庭料理||ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ ; 7//ab
その他の標題 異なりアクセスタイトル:地魚貝川魚など
ジザカナ カイ カワザカナ ナド
注記 シリーズ番号は裏表紙による
学情ID BB30418605
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本調理科学会||ニホン チョウリ カガクカイ <AU00507421>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.21
分類標目 食品. 料理 NDC10:596.21
分類標目 食物.料理|Food. Cookery NDC7:596.11
分類標目 食物.料理|Food. Cookery NDC7:596.2
件名標目等 料理(魚)||リョウリ(サカナ)