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A geography of digestion : biotechnology and the Kellogg cereal enterprise

Nicholas Bauch ; : pbk. -- University of California Press, c2017. -- (California studies in food and culture ; 62). <BB01540081>
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A geography of digestion : biotechnology and the Kellogg cereal enterprise

Nicholas Bauch ; : pbk. -- University of California Press, c2017. -- (California studies in food and culture ; 62). <BB01540081>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : pbk 院 院
338.47/B33 00028727402 0件
No. 0001
巻号 : pbk
CL
所蔵館 院
配置場所 院
請求記号 338.47/B33
資料ID 00028727402
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 A geography of digestion : biotechnology and the Kellogg cereal enterprise / Nicholas Bauch
出版・頒布事項 Oakland, Calif. : University of California Press , c2017
形態事項 xiii, 222 p. : ill., facsims. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520285804
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB01186908> 62//a
注記 Includes bibliographical references (p. 201-214) and index
学情ID BB26010871
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Bauch, Nicholas <AU00714229>
分類標目 LCC:HD9056.U6
分類標目 Production DC23:338.7/6647560973
分類標目 Production and Prices or Planning DC15:338.47
件名標目等 Kellogg Company
件名標目等 Battle Creek Sanitarium (Battle Creek, Mich.)
件名標目等 Digestion -- Environmental aspects -- United States
件名標目等 Breakfast cereals -- United States
件名標目等 Sanitary engineering -- United States -- History
件名標目等 Cereal products industry -- Technological innovations -- United States
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