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醤油

吉田元著. -- 法政大学出版局, 2018.3. -- (ものと人間の文化史 ; 180). <BB01543523>
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醤油

吉田元著. -- 法政大学出版局, 2018.3. -- (ものと人間の文化史 ; 180). <BB01543523>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
588.6/Y86 00028739936 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 588.6/Y86
資料ID 00028739936
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 醤油 / 吉田元著
ショウユ
出版・頒布事項 東京 : 法政大学出版局 , 2018.3
形態事項 iv, 269p, 図版[2]p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784588218019
書誌構造リンク ものと人間の文化史||モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ <BB00399285> 180//a
注記 文献一覧: p259-266
学情ID BB25731437
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 元(1947-)||ヨシダ, ハジメ <AU00707257>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
分類標目 食品工業微生物工業 NDC7:588.6
件名標目等 醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
件名標目等 醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
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