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古今料理大全ほか

[復刻]. -- クレス出版, 2017.7. -- (日本食育資料集成 ; 第2回 ; 第2巻). <BB01542114>
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古今料理大全ほか

[復刻]. -- クレス出版, 2017.7. -- (日本食育資料集成 ; 第2回 ; 第2巻). <BB01542114>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
498.5/N77 00028640233 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 498.5/N77
資料ID 00028640233
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 古今料理大全ほか
ココン リョウリ タイゼン ホカ
版事項 [復刻]
出版・頒布事項 東京 : クレス出版 , 2017.7
形態事項 1冊 : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784877339913
XISBN 9784877339951
書誌構造リンク 日本食育資料集成||ニホン ショクイク シリョウ シュウセイ <BB01534848> 第2回 ; 第2巻//b
注記 企画・監修: 山下光雄, 野口孝則, 渡邊智子
注記 解説: 山下光雄
注記 「古今料理大全」(開拓社 明治33年刊), 「割烹科教授用惣菜三百種」再版(大日本圖書 明治35年刊)の複製
注記 第2回のセットISBN: 9784877339951
学情ID BB24328585
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山下, 光雄(1937-)||ヤマシタ, ミツオ <AU00693121>
著者標目リンク 野口, 孝則||ノグチ, タカノリ <AU00702796>
著者標目リンク 渡邊, 智子||ワタナベ, トモコ <AU00171675>
分類標目 衛生学. 公衆衛生. 予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学(公衆衛生)．予防医学 NDC7:498.5
分類標目 食物．料理|Food. Cookery NDC7:596
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 栄養||エイヨウ
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