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Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat

Louise O. Fresco ; translated by Liz Waters. -- Princeton University Press, c2016. <BB01480811>
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Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat

Louise O. Fresco ; translated by Liz Waters. -- Princeton University Press, c2016. <BB01480811>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 院 院
338.1/F88 00027864073 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 院
配置場所 院
請求記号 338.1/F88
資料ID 00027864073
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat / Louise O. Fresco ; translated by Liz Waters
出版・頒布事項 Princeton, N.J. : Princeton University Press , c2016
形態事項 xviii, 542 p., [16] p. of plates : col. ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 9780691163871
その他の標題 原タイトル:Hamburgers in het paradijs
注記 Includes bibliographical references (p. 491-518) and index
学情ID BB21303602
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Fresco, Karen Louise, 1947- <AU00145993>
著者標目リンク Waters, Liz <AU00620919>
分類標目 LCC:HD9000.5
分類標目 Production DC23:338.1/9
分類標目 Production and Prices or Planning DC15:338.1
件名標目等 Food supply -- Social aspects
件名標目等 Food supply -- History
件名標目等 Food consumption
件名標目等 Food security
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