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Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat
Louise O. Fresco ; translated by Liz Waters. -- Princeton University Press, c2016. <BB01480811>
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Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat
Louise O. Fresco ; translated by Liz Waters. -- Princeton University Press, c2016. <BB01480811>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
CL
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
院
院
338.1/F88
00027864073
0件
No.
0001
巻号
CL
所蔵館
院
配置場所
院
請求記号
338.1/F88
資料ID
00027864073
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat / Louise O. Fresco ; translated by Liz Waters
出版・頒布事項
Princeton, N.J. : Princeton University Press , c2016
形態事項
xviii, 542 p., [16] p. of plates : col. ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN
9780691163871
その他の標題
原タイトル:Hamburgers in het paradijs
注記
Includes bibliographical references (p. 491-518) and index
学情ID
BB21303602
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*Fresco, Karen Louise, 1947- <AU00145993>
著者標目リンク
Waters, Liz <AU00620919>
分類標目
LCC:HD9000.5
分類標目
Production DC23:338.1/9
分類標目
Production and Prices or Planning DC15:338.1
件名標目等
Food supply -- Social aspects
件名標目等
Food supply -- History
件名標目等
Food consumption
件名標目等
Food security
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