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Food in time and place : the American Historical Association companion to food history

edited by Paul Freedman, Joyce E. Chaplin, and Ken Albala ; : pbk. -- University of California Press, c2014. -- (The Fletcher Jones Foundation humanities imprint). <BB01444863>
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Food in time and place : the American Historical Association companion to food history

edited by Paul Freedman, Joyce E. Chaplin, and Ken Albala ; : pbk. -- University of California Press, c2014. -- (The Fletcher Jones Foundation humanities imprint). <BB01444863>
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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 院 院
641/F68 00027620681 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 院
配置場所 院
請求記号 641/F68
資料ID 00027620681
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food in time and place : the American Historical Association companion to food history / edited by Paul Freedman, Joyce E. Chaplin, and Ken Albala
出版・頒布事項 Oakland, Calif. : University of California Press , c2014
形態事項 xxi, 395 p. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520283589
書誌構造リンク The Fletcher Jones Foundation humanities imprint <BB01422797>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB18632785
本文言語コード 英語
著者標目リンク Freedman, Paul H., 1949- <AU00144844>
著者標目リンク Chaplin, Joyce E. <AU00722754>
著者標目リンク Albala, Ken <AU00593000>
分類標目 LCC:TX353
分類標目 Food & drink DC23:641.309
分類標目 Food DC15:641
件名標目等 Food -- History
件名標目等 Food habits -- History
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