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	Beyond Bratwurst : a history of food in Germany Ursula Heinzelmann ; : hbk. -- Reaktion Books, 2014. -- (Foods and nations). <BB01597655> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる目次・あらすじを見る詳細情報を見る書誌URL：

Beyond Bratwurst : a history of food in Germany Ursula Heinzelmann ; : hbk. -- Reaktion Books, 2014. -- (Foods and nations). <BB01597655> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる目次・あらすじを見る詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	CL	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001	: hbk		中央館	中央書庫	641/H47	00029331493			0件


No.	0001
巻号	: hbk
CL
所蔵館	中央館
配置場所	中央書庫
請求記号	641/H47
資料ID	00029331493
状態
返却予定日
予約	0件

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目次・あらすじ

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書誌詳細

標題および責任表示

Beyond Bratwurst : a history of food in Germany / Ursula Heinzelmann

出版・頒布事項

London : Reaktion Books , 2014

形態事項

384 p. : ill. (some col.) ; 25 cm

巻号情報

巻次等	: hbk
ISBN	9781780232720

書誌構造リンク

Foods and nations <BB01593039>//a

注記

Select bibliography: p. 365-370

注記

Includes index

学情ID

BB16716556

本文言語コード

英語

著者標目リンク

*Heinzelmann, Ursula <AU00735921>

分類標目

Food & drink DC23:641.300943

分類標目

Food DC15:641

件名標目等

Food -- Germany -- History

件名標目等

Food habits -- Germany -- History

件名標目等

Cooking, German -- History

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