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魚の発酵食品と酒

石毛直道著. -- ドメス出版, 2012.5. -- (石毛直道自選著作集 / 石毛直道 [著] ; 第I期第4巻). <BB01401954>
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魚の発酵食品と酒

石毛直道著. -- ドメス出版, 2012.5. -- (石毛直道自選著作集 / 石毛直道 [著] ; 第I期第4巻). <BB01401954>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
380.8/I73 00027117266 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 380.8/I73
資料ID 00027117266
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚の発酵食品と酒 / 石毛直道著
ウオ ノ ハッコウ ショクヒン ト サケ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2012.5
形態事項 464p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784810707618
書誌構造リンク 石毛直道自選著作集 / 石毛直道 [著]||イシゲ ナオミチ ジセン チョサクシュウ <BB01393806> 第I期第4巻//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:魚の発酵食品と酒
サカナ ノ ハッコウ ショクヒン ト サケ
注記 参考文献あり
学情ID BB09273546
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道 (1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00004265>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.6
分類標目 風俗習慣．民俗学 NDC7:380.8
分類標目 衣食住の習俗(日常生活の様式) NDC7:383.8
分類標目 水産製造．水産食品 NDC7:667.6
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 民俗学||ミンゾクガク
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 酒||サケ
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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