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Managing food safety and hygiene : governance and regulation as risk management

Bridget M. Hutter ; : cased. -- Edward Elgar, c2011. <BB01382834>
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Managing food safety and hygiene : governance and regulation as risk management

Bridget M. Hutter ; : cased. -- Edward Elgar, c2011. <BB01382834>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 院 院
658.15/H98 00026855528 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 院
配置場所 院
請求記号 658.15/H98
資料ID 00026855528
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Managing food safety and hygiene : governance and regulation as risk management / Bridget M. Hutter
出版・頒布事項 Cheltenham : Edward Elgar , c2011
形態事項 x, 211 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cased
ISBN 9780857935700
XISBN 0857935704
注記 Bibliography: p. 191-205
注記 Includes index
学情ID BB08200183
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Hutter, Bridget <AU00540784>
分類標目 General management DC22:658.155
分類標目 Business Management DC15:658.15
件名標目等 Risk management
件名標目等 Food industry and trade -- Risk management
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