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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, c2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BB01301700>
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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, c2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BB01301700>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 院 院
338.10944/H63 00026307421 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 院
配置場所 院
請求記号 338.10944/H63
資料ID 00026307421
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 / Vera Hierholzer
出版・頒布事項 Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht , c2010
形態事項 399 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9783525370179
書誌構造リンク Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft <BB01522432> Bd. 190//a
注記 Includes bibliographical references and indexes
注記 Originally presented as the author's thesis (doctoral) -- Goethe-Universität Frankfurt am Main, 2006
学情ID BB03227546
本文言語コード ドイツ語
著者標目リンク *Hierholzer, Vera <AU00574644>
分類標目 LCC:HD9013.5
分類標目 Production and Prices or Planning DC15:338.10944
件名標目等 Food industry and trade -- Germany -- Quality control
件名標目等 Industrial laws and legislation -- Germany
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