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Handbook of innovation in the food and drink industry

Ruth Rama, editor. -- Haworth Press, c2008. <BB01269475>
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Handbook of innovation in the food and drink industry

Ruth Rama, editor. -- Haworth Press, c2008. <BB01269475>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 院 院
664/H23 00025131962 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 院
配置場所 院
請求記号 664/H23
資料ID 00025131962
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Handbook of innovation in the food and drink industry / Ruth Rama, editor
出版・頒布事項 New York : Haworth Press , c2008
形態事項 xiii, 421 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9781560222989
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA91257808
本文言語コード 英語
著者標目リンク Rama, Ruth <AU00397231>
分類標目 LCC:TP370.4
分類標目 Food technology DC22:664
分類標目 Food Manufacture and Processing DC15:664
件名標目等 Food industry and trade -- Technological innovations -- Handbooks, manuals, etc
件名標目等 Beverage industry -- Technological innovations -- Handbooks, manuals, etc
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