中央大学図書館
図書館TOP  CHOISポータル  ログイン
  • 目録検索 検索メニュー ▼
  • 利用者サービス マイページ ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
  • よくある質問

中央大学図書館

検索結果一覧へ戻る

Medieval cuisine of the Islamic world : a concise history with 174 recipes

Lilia Zaouali ; translated by M.B. DeBevoise ; foreword by Charles Perry ; : cloth. -- University of California Press, c2007. -- (California studies in food and culture ; 18). <BB01668013>
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

Medieval cuisine of the Islamic world : a concise history with 174 recipes

Lilia Zaouali ; translated by M.B. DeBevoise ; foreword by Charles Perry ; : cloth. -- University of California Press, c2007. -- (California studies in food and culture ; 18). <BB01668013>
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : cloth 東洋史研究室 東洋史
641.5/Z34 00030141113 0件
No. 0001
巻号 : cloth
CL
所蔵館 東洋史研究室
配置場所 東洋史
請求記号 641.5/Z34
資料ID 00030141113
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Medieval cuisine of the Islamic world : a concise history with 174 recipes / Lilia Zaouali ; translated by M.B. DeBevoise ; foreword by Charles Perry
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2007
形態事項 xxiv, 224 p., [16] p. of plates : col. ill. ; 21 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780520247833
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB01186908> 18//a
その他の標題 原タイトル:L'Islam a tavola : dal medioevo a oggi
注記 "Translat[ed] from both the original French version and the published Italian edition of the book" -- pref. to the American edition
注記 Includes bibliographical references (p. 185-193) and indexes
学情ID BA87818402
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Zaouali, Lilia, 1960- <AU00775449>
分類標目 LCC:TX725.A65
分類標目 Food & drink DC22:641.5939/49
分類標目 Food DC15:641.5
件名標目等 Cookery, Arab
件名標目等 Arabs -- Food -- History
件名標目等 Cookery, Medieval
件名標目等 Islamic cookery
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他大学資料確認

    他の検索サイトで探す

    他機関から取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)