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食品技術総合事典

[農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008.6. <BB01235194>
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食品技術総合事典

[農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008.6. <BB01235194>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 参考
M588/Sh96 00024824211 館内利用のみ 0件
0002 理工 理開
M588/Sh96 00025161845 館内利用のみ 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 参考
請求記号 M588/Sh96
資料ID 00024824211
状態 館内利用のみ
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
CL
所蔵館 理工
配置場所 理開
請求記号 M588/Sh96
資料ID 00025161845
状態 館内利用のみ
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / [農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態事項 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
注記 文献: 項末
学情ID BA86405509
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品総合研究所||ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <AU00320605>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
分類標目 食品工業微生物工業 NDC7:588
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工業 -- 便覧||ショクヒンコウギョウ -- ベンラン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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