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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006.1. <BB01044493>
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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006.1. <BB01044493>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 参考
M588/N77 00023041056 館内利用のみ 0件
0002 理工 理開
M588/N77 00022411300 館内利用のみ 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 参考
請求記号 M588/N77
資料ID 00023041056
状態 館内利用のみ
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
CL
所蔵館 理工
配置場所 理開
請求記号 M588/N77
資料ID 00022411300
状態 館内利用のみ
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.1
形態事項 xxiv, 728p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4254430914
学情ID BA75389251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品工学会||ニホン ショクヒン コウガッカイ <AU00496631>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
分類標目 食品工業微生物工業 NDC7:588
件名標目等 食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
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