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料理の起源と食文化

中尾佐助著. -- 北海道大学図書刊行会, 2005.9. -- (中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務[ほか編集] ; 第2巻). <BB01025182>
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料理の起源と食文化

中尾佐助著. -- 北海道大学図書刊行会, 2005.9. -- (中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務[ほか編集] ; 第2巻). <BB01025182>
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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
610.8/N41 00022756530 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 610.8/N41
資料ID 00022756530
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
出版・頒布事項 札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2005.9
形態事項 xxii, 839, 22p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4832928813
書誌構造リンク 中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務[ほか編集]||ナカオ サスケ チョサクシュウ <BB00984481> 第2巻//b
その他の標題 表紙タイトル:Sasuke Nakao
注記 付 (8p ; 19cm) : 月報4
学情ID BA73270382
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中尾, 佐助(1916-1993)||ナカオ, サスケ <AU00292476>
分類標目 衣食住の習俗(日常生活の様式) NDC7:383.8
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