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外食産業の経営展開と食材調達

小田勝己著. -- 農林統計協会, 2004.5. <BB00950760>
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外食産業の経営展開と食材調達

小田勝己著. -- 農林統計協会, 2004.5. <BB00950760>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
673.9/O17 00021883988 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 673.9/O17
資料ID 00021883988
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 外食産業の経営展開と食材調達 / 小田勝己著
ガイショク サンギョウ ノ ケイエイ テンカイ ト ショクザイ チョウタツ
出版・頒布事項 東京 : 農林統計協会 , 2004.5
形態事項 x, 181p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4541031442
注記 文献: p175〜178
学情ID BA67074277
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小田, 勝己(1957-)||オダ, カツミ <AU00380076>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営. 商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC7:673.9
件名標目等 飲食店||インショクテン
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