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近世菓子製法書集成

鈴木晋一, 松本仲子編訳注 ; 1, 2. -- 平凡社, 2003.1-2003.2. -- (東洋文庫 ; 710, 713). <BB01303976>
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鈴木晋一, 松本仲子編訳注 ; 1, 2. -- 平凡社, 2003.1-2003.2. -- (東洋文庫 ; 710, 713). <BB01303976>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 1 中央館 中央書庫
383.8/Su96 00020775375 0件
0002 2 中央館 中央書庫
383.8/Su96 00026325399 0件
No. 0001
巻号 1
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 383.8/Su96
資料ID 00020775375
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 2
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 383.8/Su96
資料ID 00026325399
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 2003.1-2003.2
形態事項 2冊 ; 18cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 4582807100
巻号情報
巻次等 2
ISBN 4582807135
書誌構造リンク 東洋文庫||トウヨウ ブンコ <BB00812231> 710, 713//a
内容著作注記 1: 古今名物御前菓子秘伝抄
ココン メイブツ ゴゼン カシ ヒデンショウ
内容著作注記 古今名物御前菓子図式
ココン メイブツ ゴゼン カシ ズシキ
内容著作注記 餅菓子即席手製集 / 十返舎一九 [記]
モチガシ ソクセキ テセイシュウ
内容著作注記 菓子話船橋 / 船橋屋織江
カシワ フナバシ
内容著作注記 2: 南蛮料理書
ナンバン リョウリショ
内容著作注記 鼎左秘録 / 国華山人著
テイサ ヒロク
内容著作注記 古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編
ココン シンセイ メイカ ヒロク
注記 翻刻と現代語訳・注解
学情ID BA60214130
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 晋一(1919-)||スズキ, シンイチ <AU00413801>
著者標目リンク 松本, 仲子||マツモト, ナカコ <AU00346708>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗(日常生活の様式) NDC7:383.8
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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