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東と西の醤油史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999.6. <BB01030746>
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東と西の醤油史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999.6. <BB01030746>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 CL 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 中央書庫
588.6/H48 00017652819 0件
No. 0001
巻号
CL
所蔵館 中央館
配置場所 中央書庫
請求記号 588.6/H48
資料ID 00017652819
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 東と西の醤油史 / 林玲子, 天野雅敏編
ヒガシ ト ニシ ノ ショウユシ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 1999.6
形態事項 5, 286p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4642033521
学情ID BA41452663
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU00292243>
著者標目リンク 天野, 雅敏 (1948-)||アマノ, マサトシ <AU00293928>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
分類標目 食品工業微生物工業 NDC7:588.6
件名標目等 醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
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