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西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
[中央亭編]. -- ゆまに書房, 2021.7. -- (社史で見る日本経済史 ; 第107巻). <BB01639506>
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西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
[中央亭編]. -- ゆまに書房, 2021.7. -- (社史で見る日本経済史 ; 第107巻). <BB01639506>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
CL
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
中央書庫
335.48/Sh13
00029896743
0件
No.
0001
巻号
CL
所蔵館
中央館
配置場所
中央書庫
請求記号
335.48/Sh13
資料ID
00029896743
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで / [中央亭編]
セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ
出版・頒布事項
東京 : ゆまに書房 , 2021.7
形態事項
111, 10p : 挿図, 肖像 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784843360750
書誌構造リンク
社史で見る日本経済史||シャシ デ ミル ニホン ケイザイシ <BB01302677> 第107巻//a
注記
『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで)』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻
注記
解説: 武内明
注記
中央亭年表: p106-109
学情ID
BC0907910X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中央亭||チュウオウテイ <AU00766420>
著者標目リンク
武内, 明||タケウチ, アキラ <AU00766421>
分類標目
企業.経営 NDC8:335.48
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
企業. 経営 NDC9:335.48
分類標目
企業. 経営 NDC10:335.48
分類標目
企業.経営 NDC7:335.48
分類標目
食物.料理|Food. Cookery NDC7:596.13
分類標目
経済・産業 NDLC:DH22
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
社史||シャシ
件名標目等
中央亭||チュウオウテイ
件名標目等
西洋料理 -- 歴史||セイヨウリョウリ -- レキシ
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食物.料理|Food. Cookery NDC7:596.13
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