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近代酒造業の地域的展開
青木隆浩著. -- 吉川弘文館, 2003.12. <BB00935620>
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近代酒造業の地域的展開
青木隆浩著. -- 吉川弘文館, 2003.12. <BB00935620>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
CL
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
中央書庫
588.52/A53
00020754461
0件
No.
0001
巻号
CL
所蔵館
中央館
配置場所
中央書庫
請求記号
588.52/A53
資料ID
00020754461
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
近代酒造業の地域的展開 / 青木隆浩著
キンダイ シュゾウギョウ ノ チイキテキ テンカイ
出版・頒布事項
東京 : 吉川弘文館 , 2003.12
形態事項
7, 258, 9p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
4642037616
注記
文献一覧: p239-251
注記
博士論文『近代の関東地方における清酒製造業の変容』 (2000年3月 東京大学受理) に修正を加えたもの
学情ID
BA64859590
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
青木, 隆浩||アオキ, タカヒロ <AU00366601>
分類標目
食品工業 NDC8:588.52
分類標目
食品工業 NDC9:588.52
分類標目
食品工業微生物工業 NDC7:588.52
件名標目等
清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
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