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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究
加藤辨三郎編 ; 加藤百一[ほか]共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999.10. <BB00825707>
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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究
加藤辨三郎編 ; 加藤百一[ほか]共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999.10. <BB00825707>
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10件
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50件
100件
No.
巻号
CL
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
中央書庫
588.52/Ka86
00018155986
0件
No.
0001
巻号
CL
所蔵館
中央館
配置場所
中央書庫
請求記号
588.52/Ka86
資料ID
00018155986
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究 / 加藤辨三郎編 ; 加藤百一[ほか]共著
ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ
版事項
復刻
出版・頒布事項
東京 : 研成社 , 1999.10
形態事項
697p : 図版 ; 22cm
巻号情報
ISBN
487639119X
注記
協和発酵工業(株)創立25周年記念
注記
監修: 坂口謹一郎
注記
日本酒造年表:p673〜697
学情ID
BA44574463
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
坂口, 謹一郎(1897-1994)||サカグチ, キンイチロウ <AU00307858>
著者標目リンク
加藤, 弁三郎(1899-1983)||カトウ, ベンザブロウ <AU00309370>
著者標目リンク
加藤, 百一||カトウ, ヒャクイチ <AU00309508>
分類標目
食品工業 NDC8:588.52
分類標目
食品工業 NDC9:588.52
分類標目
食品工業微生物工業 NDC7:588.52
件名標目等
酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
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加藤, 弁三郎(1899-1983)
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食品工業 NDC8:588.52
食品工業 NDC9:588.52
食品工業微生物工業 NDC7:588.52
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