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東と西の醤油史
林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999.6. <BB01030746>
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東と西の醤油史
林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999.6. <BB01030746>
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50件
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No.
巻号
CL
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
中央書庫
588.6/H48
00017652819
0件
No.
0001
巻号
CL
所蔵館
中央館
配置場所
中央書庫
請求記号
588.6/H48
資料ID
00017652819
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
東と西の醤油史 / 林玲子, 天野雅敏編
ヒガシ ト ニシ ノ ショウユシ
出版・頒布事項
東京 : 吉川弘文館 , 1999.6
形態事項
5, 286p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4642033521
学情ID
BA41452663
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU00292243>
著者標目リンク
天野, 雅敏 (1948-)||アマノ, マサトシ <AU00293928>
分類標目
食品工業 NDC8:588.6
分類標目
食品工業 NDC9:588.6
分類標目
食品工業微生物工業 NDC7:588.6
件名標目等
醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
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